Préparation : 20 min.
Cuisson : 15 min. Pour 4 pers.
Ingrédients :
540ml de haricots rouges biologiques
1 oignon
1/2 poivron jaune biologique
1/2 poivron rouge biologique
1/2 poivron vert biologique
10ml de tomates broyées biologiques
15ml de sauce chili
Quelques gouttes de Tabasco
Sel et poivre
Croustilles de maïs biologiques épaisses (sans gluten)
Préparation :
Émincer l'oignon, préparer et rincer les haricots rouges. Nettoyer et couper les poivrons en morceaux. Allumer le four à 180°.
Dans un bol réduire en purée et mélanger tous les ingrédients sauf les croustilles
Dans un plat allant au four, étaler les croustilles de façon à ne pas laisser d'espaces. Verser la pâte obtenue des ingrédients. Mettre au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud et que les croustilles ne soient pas trop grillées. Server en portion individuelle.
Source:
http://www.naturesansgluten.com
